Mayer Mühle Orsingen: Ihre Mühle im Hegau. Spezialist für Mühlenprodukte

Mann mit Kappe prüft gemahlenes Getreide, das aus einer Maschine kommt; drei weiße Getreideähren-Symbole links.

Eine Hand hält Getreidekörner über einer Verpackung mit der Aufschrift "Mayer Mühle".

Nahaufnahme von reifen Weizenähren im Sonnenlicht, mit einem unscharfen Himmel im Hintergrund.

Weizenkörner fallen auf einen metallenen Förderer mit parallelen Stäben.

WIllkommen bei der Mayermühle

Tradition trifft Qualität – Müllerhandwerk aus dem Hegau

Herzlich willkommen bei der Mayer‒Mühle – Ihrem Familienbetrieb im fruchtbaren Hegau, unweit des Bodensees. Seit Generationen verbinden wir traditionelles Müllerhandwerk mit modernen Produktionsmethoden. Bei uns erhalten Sie hochwertige Mehle und Getreideprodukte, die wir mit Sorgfalt aus regionalem Anbau vermahlen.

Eine Hand hält und lässt Weizenkleie aus einem Getreidesilo rieseln.

Unser Sortiment

Vielfalt aus der Mayer‒Mühle

Frisch vermahlen und bereit zum Backen. Bei uns finden Sie ein breites Mehl- und Getreidesortiment – vom klassischen Weizen- und Roggenmehl über Dinkel-Sorten bis hin zu Grieß, Schrot und Vollkornmehlen. Ideal für Hobbybäcker und Profis gleichermaßen.

Drei goldene Weizenähren und lose Körner auf weißem Hintergrund.

Zwei Mehlsäcke, Weizenmehl Type 405 und Roggenmehl Type 1150, auf einem Holzregal mit einer Größentabelle.

Über uns

Familientradition seit 1932

Aus vier Generationen Müllerwissen entsteht Qualität.

Alles begann 1932, als Müllermeister Richard Mayer von Eigeltingen nach Orsingen zog und den Grundstein für unsere heutige Mühle legte. Über die Jahrzehnte entwickelte sich unser Betrieb weiter – von der klassischen Wassermühle bis zur modernen Anlage mit Silos und Kühlkonservierung. Heute führt Frank Mayer die Mühle in vierter Generation und setzt auf regionale Rohstoffe, nachhaltige Prozesse und enge Zusammenarbeit mit Landwirten aus der Umgebung.

Gründung: 1932

Sitz: Orsingen-Nenzingen (Hegau)

Müllermeister: Frank Mayer

Alles aus einer Hand

Ein offener weißer Beutel Mehl mit verschüttetem weißen Mehl auf weißem Hintergrund.

Belieferung des regionalen Einzelhandels

Belieferung regionaler Bäckereien mit Losemehl und Sackware

Saatgut- verkauf

3 Mähdrescher mit denen alle Getreidesorten geerntet werden können

Maistrocknung

Erfassung von Weizen, Roggen, Dinkel, Gerste, Hafer & Mais

Produktion & Qualität

Wie unser Mehl entsteht

Vom Feld bis zur Mahlung – transparent, sauber, regional. Unsere Mehle entstehen in einem sorgsamen Prozess: Nach der Anlieferung von regionalem Getreide wird es gereinigt, sortiert und in Silos zwischengelagert. Die Kühlkonservierung sorgt für optimale Qualität und Haltbarkeit. Modernste Technik trifft hier auf jahrzehntelange Müllertradition – für Mehl, dem Sie vertrauen können.

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SCHRITT 1

Getreide aus der Region

Die Basis unserer Mehle ist hochwertiges Getreide aus der Region Hegau und dem Bodenseeraum. Durch die enge Zusammenarbeit mit regionalen Landwirten sichern wir kurze Wege und eine transparente Herkunft. Bereits bei der Anlieferung wird das Getreide sorgfältig geprüft.

Nahaufnahme von goldenem Weizenfeld mit reifen Ähren und sanftem Sonnenlicht.

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SCHRITT 2

Reinigung & Nachreifung

Vor der Verarbeitung wird das Getreide gründlich gereinigt. Staub, Steinchen und andere Rückstände werden entfernt. Anschließend lagert das Korn in Silos, wo es ruhen und optimale Backeigenschaften entwickeln kann.

Weizenkörner rieseln auf einem Metallförderband in einer Nahaufnahme.

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SCHRITT 3

Mahlung in der
eigenen Mühle

In unserer Mühle wird das Getreide schonend vermahlen. Mehrere Mahlstufen trennen Mehlkörper und Schalenbestandteile und ermöglichen unterschiedliche Mehltypen – von feinem Mehl bis zu Vollkornprodukten.

Reihe von industriellen Rohren und Filtern auf einer glänzenden Oberfläche in einer Mühlenanlage.

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SCHRITT 4

Verpackung & Lieferung

Nach der Mahlung wird das Mehl direkt in der Mühle abgefüllt. Wir verpacken unsere Produkte in verschiedenen Größen für Haushalte, Bäckereien und Gastronomie und liefern sie frisch an unsere Kunden.

Hände halten einen 1 kg Beutel Roggenmehl Type 1150 der Mayer Mühle über einer Waage.

Ein Holzkarren mit zahlreichen weißen Mehlsäcken in einem Geschäft.

Eine Person hält einen weißen Beutel Roggenmehl Type 1150 der Mayer Mühle an einer Abfüllmaschine.

Karton gefüllt mit weißen 1-kg-Packungen Roggenmehl Type 1150 der Mayer Mühle Orsingen.

Person verschließt eine weiße Tüte mit Mehl auf einer Waage, daneben ein Eimer Mehl und Kartons.

Eine Hand gießt Getreidekörner aus einer Metallschaufel auf eine Holzoberfläche.

Hände verschließen einen Beutel Roggenmehl Type 1150 der Mayer Mühle auf einer Waage.

Ein weißer Sack hängt von einer hellbraunen Industriemaschine über einem Gitterrost.

Reihen von kleinen weißen Papiertüten, gefüllt mit hellem Mehl, bereit zum Verkauf.

Regale mit Dinkelmehl-Packungen verschiedener Größen, darunter "Dinkelmehl Type 630" von "Mayer-Mühle".

Lächelnde Frau hinter einer Kasse mit Säcken und Maschinen im Hintergrund.

Reihe von grauen Mühlenmaschinen mit gelben und orangefarbenen Komponenten auf einem Holztisch.

Braune Weizenkörner fallen auf einen horizontalen Förderer mit silbernen Stangen.

Reihe von beigefarbenen Industriemaschinen mit silbernen Walzen und Bedienelementen

Mann in beiger Jacke und Mütze zeigt Frau einen Sack Mehl mit rotem Etikett in einem Laden.

Altes, braunes Holztor mit Oberlichtern und Chevron-Muster in einer weißen Bogenwand.

BEsuchen SIe uns

Unser Mühlenladen

Mühlenfrische Produkte – persönlicher Service. Unser Mühlenladen lädt Sie ein zum Stöbern: frische Mehle, regionale Lebensmittel, Backzutaten und mehr. Wir beraten Sie gern – auch bei Backfragen und Rezeptideen

Wichtige Information: In unserem Mühlenladen ist momentan nur Barzahlung möglich!

Feste Urlaubszeiten: - Weihnachten 24.12. bis 06.01. - Fasnacht Schmotziger Donnerstag bis Aschermittwoch - Ostersamstag

Täglich frisch...

Mehle

Futtergetreide

Sonstiges

Hier erhalten Sie ebenfalls die Mehle der Mayer-Mühle

Häufige Fragen

Ihre Fragen, unsere Antworten

1

Woher stammt das Getreide?

2

Was bedeutet die Mehltypenzahl (z. B. 405 oder 1050)?

3

Kann ich die Produkte auch direkt vor Ort kaufen?

4

Bieten Sie auch größere Mengen für Bäckereien oder Gastronomie an?

Müller trägt einen weißen Sack Mehl mit der Aufschrift „Type 550“ auf der Schulter in einer Mühle.

Mayer Mühle 

Ihre Mühle im Hegau.

Heidenschlossweg 10  78359 Orsingen-Nenzingen

info@mayer‒muehle.de 

Telefon 07774 / 243

Öffnungszeiten Mühlenladen

Montag bis Samstag
von 8.30 Uhr bis 12.00 Uhr Mittwoch, Donnerstag, Freitag
von 14.00 Uhr bis 18.00 Uhr Montag und Dienstag Nachmittag ganzjährig geschlossen.